Kek Karamel

Assalamualaikum, rasa teruja bila tengok orang buat kek karamel..jadi saya pun merealisasikan keterujaan saya..inilah hasilnya.

Resepi : Dari blog Kak Azlita Masam manis.

Bahan-bahan :
A) Gula Hangus : 2 sudu gula pasir cairkan dengan api perlahan hingga keperangan dan hancur.
B) Bahan untuk Karamel :
    - 1/2 tin susu cair
    - 70g gula castor
    - 1/2 sudu teh esen vanila
    - 3 biji kuning telur
kacau sebati dan tapis. tak perlu dimasak tuangkan bahan karamel diatas gula yang telah    disejukkan.

 C) Bahan-bahan Kek 1:
    - 3 biji kuning telur
    - 135ml air
    - 45 ml minyak masak
    - 70g gula castor
     Bahan-bahan kek 2 (diayak) :
   - 140g tepung gandum
   - 1/2 sudu teh baking powder
Putarkan bahan kek 1 hingga naik dan bewarna putih dan campurkan bahan kek 2 yang telah diayak.

D) Bahan untuk Meringue :
   - 6 biji putih telur
   - 70g gula castor
   - 1/2 sudu teh krim of tar tar
Putar putih telur hingga kembang  (diterbalikkan tak jatuh) dan masukkan gula castor dan krim of tar tar, putar lagi hingga gula hancur dan sebati.
Campurkan adunan meringue kedalam adunan kek.
Bahagikan kepada beberapa warna dan lapiskan diatas adunan karamel.
Bakar dengan cara stim bath selama satu jam suhu 160 darjah celcius.